20年ほど前のことになってしまいますが、JR浜松町駅の北口(東京駅寄り)の斜向かいにあった立ち食い蕎麦屋さんをご存知の方はいらっしゃいますか。一度、移転して、それから数年で閉店してしまった店で、店名も忘れてしまったのですが。
最初の店では、熟練のおばさんが10数人分の生そばを大鍋で茹で、気風良く盛り付けていました。麺も天ぷらも大振りで、立ち食い蕎麦のレベルを超えた味でした。
さらに口頭での注文ながら、混んでいても、順番を間違わずに蕎麦を供していました。そんな店の雰囲気も、とても良かったですね。
外食産業がチェーン店化している中で、より懐かしく思い出すとともに、ああいった店に、また出会いたいと思いながら、投稿させていただきました。