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という記事がありました。
http://www.business-i.jp/news/venture-page/news/200909230007a.nwc

高田屋はランチで1回だけ入ったことがありますが、新業態での想定客単価は４００〜５００円ということは、イメージとしては立ち食いそばだけど、椅子席で、そばは普通のそば屋さん並という感じですかねえ。
1号店がどこにできるんだか、ちょっと楽しみですね。

という記事がありまして、
http://mainichi.jp/select/wadai/news/20090925dde041040027000c.html

9月23日に約１年ぶりに帰国し、都内の立ち食いそば屋で冷やしたぬきそばを食べたそうです。

とりあえず、日本的な味のものが食べたかったんでしょうかねえ。
はたしてどこで食べたのか、ちょっと気になるところでありました。

いつも立ち食いそばばかり食べているわけですが、別に普通のそば屋にも行くわけでありまして、吉祥寺だと私のおすすめは「ほさか」ですね。

変りそばの店ではありますが、普通に普通のそばが美味しいので、かけそばともりそばなんて具合に頼んだりしています。

で、いつも同じだとなんなので、今回は初めてきつねそばを食べてみました。

かけそばに比べると汁が濃い気がするのですが、揚げから煮汁が出たんでしょうかね。sれにしても、なんだか見た目からして立ち食いのキツネとは違うなあ。。
今回は太打ちにしてみましたが、太いのもなかなか良いですね。

ああ美味かった。

という記事がありまして、
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2009&d=0908&f=national_0908_006.shtml

立ち食いそばは
「ここには見回しても椅子は見つからない。長居をせず、一日のバトルへ出かける前の、すばやく噛む労働者を満足させる」
とありました。

すばやく噛む労働者を満足させる

うーん、なんとなく分かるような分からないような。。
元の英文が見てみたくなりますねえ。

甲州街道の立体交差のところにあった葵という立ち食いそばと立ち飲みのお店が原宿やという名前になっておりました。
こちらのお店、朝の定食なんかめちゃくちゃ安かったのになあ。



朝定食　葵＠新宿　320円

それにしてもなんで新宿なのに原宿やなんでしょうねえ。

ちなみに葵という名前には意味があったというか、この付近には葵橋いう玉川上水に架かった橋があったんですよね。
（線路を越えた逆側みたいですけどね）

で、京王線の葵橋という駅もあったそうな。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BA%AC%E7%8E%8B%E7%B7%9A%E3%81%AE%E6%96%B0%E5%AE%BF%E9%A7%85%E4%BB%98%E8%BF%91%E3%81%AE%E5%BB%83%E9%A7%85

そういう歴史ある名前を冠した立ち食いそば屋だったんですねえ。

なのに原宿やかぁ。
なんか、もったいない気もしますねえ。

という記事がありました。
http://hiroshima.keizai.biz/headline/672/

ふーん、そういえばありそうでなかった専門店ですねえ。

立ち食いそば屋で卵かけごはんが食べられるといえば、秋葉原の田毎のそば定食を思い出しますねえ。
安くてお腹いっぱいになるんで20代の頃に食べたなあ。

これからは立ちそば屋さんもごはんもののある店は卵かけごはんもメニューに加えると良いかもしれませんね。
ただし、ある程度ご飯やたまごが美味しくないと辛いものがあるかもなあ。