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新宿高島屋隣のきものやまとの1階に、港屋を真似たような立ち食いそば屋ができていたのですが、昨日その前を通ったら、あれれ、たしかこのへんに入り口があったはずなのにと行き過ぎちゃったかなと戻ってみてもない。

フレッシュネスバーガーがやってたみたいですが、きっとそれほど儲からなかったんだろうなあ。
私も2回しか行かなかったけど、結局立ち食いそば屋って、普通は近所に勤めてる人やそのへんを通る人しか行かないもんなあ。

だから、その通りにどれくらい歩行者がいるかみたいなことが、出店には重要みたいですよね。

人気の港屋あたりも歩いてる人は少なそうだけど、はじめてああいう立ち食いそばをやったお店なのでそれなりに繁盛してるんであって、スタイルをまねただけだと厳しいでしょうしね。

ラーメンだと二郎のインスパイアは二郎より美味くないと成り立たないもんね。

それにしても、閉店してご覧のように壁になって跡形もなくなってしまうっていうのはすごいですねえ。中はどうなっているんだか気になるなあ。

そういえば、2週間前に新装開店したことを書いてなかったのでいちおうまとめておきます。

外観内装ともすっかり新しくなって、もう前がどういう店舗だったか思い出すこともできませんね。
新装と同時にそばが生麺になって、店内で茹でています。
前の麺もゆで麺のわりには細めで、立ちそばとしてはなかなかだったのですが、生麺になって多少良くなった気がします。

店内は近代的な和風テイストで良いですね。





とりあえずイカ天そばを食べてみましたが、前とそれほど違わない感じですね。
メニューは、もりそばやざるそばが増えました。
値段はなんだかちょっと変わったかな？
いか天が前より高くなってるような気もしないではないのですが、調べ直すのが面倒に感じる程度の価格変更だと思います。

1週間の夏期休暇を終えて久しぶりに出社してみたら、近所の吉そば（明治通り北参道側）が工事していました。

なんだか外看板も窓枠も全部ぶっ壊してのスケルトンリフォームですなあ。

前の店舗ができたのはいつ頃だったかなあ。
全部壊さなきゃならないほどは古くなってなかったと思うのですが、ここまでやるっていうことは、それなりに儲かってんでしょうね。



さて、音楽スタジオを経営する21世紀の立食いそば屋はどんな店舗になるんだか楽しみですね。

人形町での仕事を終えて、散歩がてら秋葉原まで歩いている時、「梅もと」と看板を出したビルを見つけました。 もしやと思い、ネットで調べると、やはり梅もとの本社ビルでした。 http://www.umemoto21.co.jp/ 創業は明治9年と、かなり歴史があるんですね。入ったことがあるのは神保町店と新宿西口店ですが、それも遠い昔です。 一度、コロッケそばを食べて、あまりの●●さに驚いたことがあります。コロッケとは思えぬ食感でした。 その数年後、安さに惹かれて、また頼んでしまい、自らの記憶力のなさ、経験から学ぶことをしない姿勢に驚いたことがあります。 今はデカ盛りメニューでも差別化を図っているのですね。 辛いのはどんとこいだけど、量を食べると後がつらくて。 そういえば私の好きな六文そばって、どういう成り立ちなんでしょうか。ご存知の方がいらっしゃったらぜひ、教えてください。

どん兵衛渋谷駅ナカ店
http://www.donbei.jp/campaign/shibuya.html

昨年11月に渋谷駅の山手線外回りホームに出来た、カップ麺のどん兵衛をPRするための期間限定店舗「どん兵衛渋谷駅ナカ店」が営業を継続しているのでホームページで確認してみると、

「半年間限定で開店しましたが、おかげさまで大好評につき期間延長にて引き続き営業させていただきます。」

とのこと。
ううむ、端から見てる限りでは、そんなにお客さんも入ってないし、「大好評」っていうのはなんだか大本営発表みたいな気もしないではないですよね。
前にここにあったカレー屋さんもあまり入ってなかったけどさ。

震災の影響で一時閉店してたけど、もしかして震災のせいで次にこの場所でPRするつもりだったスポンサーが降りちゃったとか、けっこう大変な大人の事情があったりして。

ま、ホーム上なので行列ができるほどの人気店ができても困るし、今ぐらいの緩い感じが良いのかもしれない。
いや、もしかして私が見る時間（平日のだいたい昼前後や夕方）に空いてるだけで、夜とか休日は、日本全国からどん兵衛オリジナルキーホルダー求めて大にぎわいなのかもしれないですしね。

しかしこのまま常設となった場合、立ちそば店として認識するかどうかが悩むところでありますよね。

東小金井駅の北口ロータリ前に立ちそば屋さんがあったのですが、駅前再開発のために閉店しておりました。

名前はそば屋さんっぽいけど、定食や喫茶メニュー、お酒もあるお店だったなあ。って私も1回しか入ったことなかったんですけどね。
この建物の1F左側部分にあってけっこう奥行きのあるカウンターのお店でした。

天ぷらそば　タムラ戸隠そば＠東小金井
http://www.crihow.com/soba/gnavi+index.cid+3+lid+146.htm



東小金井の駅も高架になりずいぶんきれいになってきておりまして、だんだん昭和的な建物といっしょに昭和的なお店もなくなっていくんですねえ。

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左　中央　右　となってるんですが、
あまりうまく動かないようなので
中央のボタンを使うことを推奨いたします。

あとでスクリーン画像を入れてわかりやすくします。

JRのガード下にある、昔ながらの店です。昔から気になりつつ、一度も入ったことがありませんでした。
カウンターの椅子席のみで、定員は6人ぐらいでした。老夫婦（多分）2人で切り盛りしています。14時頃に入りましたが、それでも4～5人のお客さんはいたと思います。
天ぷらはどれも小ぶりですが、その分、安い。かけそばが240円で、げそ、ちくわは50円、かき揚げが60円。あじ天、いか天、ごぼうなど種類もあります。店内のメニュー表の写真を撮ったのですが、ボケていて判別不能でした。
面白いのがわかめで、小盛、中盛、特盛が30円～100円（ちょっとうる覚えです）で選べます。神田はわかめが好きな人が多いんですかね。
味も昔ながらです。そばは茹で麺で、とても柔らかく、汁は出汁の存在を感じさせない醤油味。ただ真面目に作られている感じで、これはこれで好きです。
麺、汁とも量は多めで、一杯で満腹になります。10歳若かったら、どうだったか分かりませんが。
残念ながら、げそは売り切れだったので、かき揚げにしました。次はげそを食べよう。
ただこのお店も、椅子席のみで食券なしなので、立ち食いそば屋さんからは外れてしまうんでしょうか。

立ちそば画像はファイルを選択しても、「ファイルを選択して」とのエラー表示が出ます。ブログに画像をアップする方法もわからないので、どなたか教えていただけませんか。よろしくお願いいたします。

とある筋から新宿御苑のほうに十割そばが立ち食いそば的価格で食べられる店があると聴きまして、さっそく行ってきました。
場所は昨年都内を自転車でプラプラしてるときに、ふくちゃんという黄昏れた立ちそば屋さんの廃墟を見たあたりでありました。

http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13117030/

で、入ってみると、あ、食券がない。（後払い）
かつ、全席椅子席。
しかもテーブル席があるので、配膳もしてくれる、と。

つまり、これは価格は安いけど、私の分類的には残念ながら立ち食いそばとして扱えない店舗ということになってしまいました。

ですが、おそばは、いわもとQ的な感じでなかなかなので、こっちでご紹介しておきます。

お昼のおススメは穴子天丼セットとのことだったので、注文したのですが、天ぷらも揚げたてで美味いですね。なにしろ海老が1本たったの50円な割には、ま、小さいんですが美味いです。

調べてみると紅とんがやってるようで、元はこの場所、紅とんだったみたいですね。
代々木の紅とんもそういえば閉店して別の店になってるけど、居酒屋経営は辛いんだろうなあ。
ちなみに海老虎はたまプラーザやら色々な場所にあるみたいですね。



天ぷらは確実にいわもとQより美味いですが、競合店になるのは立ち食いそば屋さんより、天丼のてんや（ロイヤルグループ）とかかもしれませんね。

20年ほど前のことになってしまいますが、JR浜松町駅の北口（東京駅寄り）の斜向かいにあった立ち食い蕎麦屋さんをご存知の方はいらっしゃいますか。一度、移転して、それから数年で閉店してしまった店で、店名も忘れてしまったのですが。 最初の店では、熟練のおばさんが10数人分の生そばを大鍋で茹で、気風良く盛り付けていました。麺も天ぷらも大振りで、立ち食い蕎麦のレベルを超えた味でした。 さらに口頭での注文ながら、混んでいても、順番を間違わずに蕎麦を供していました。そんな店の雰囲気も、とても良かったですね。 外食産業がチェーン店化している中で、より懐かしく思い出すとともに、ああいった店に、また出会いたいと思いながら、投稿させていただきました。