天玉そば　そば一茶@新宿

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天玉そば　そば一茶@新宿 

注文を受けてから揚げる海老天、穴子天が売りだが、
いつも頼んでしまうのは天玉そば。

すぐ近くにある名店「かめや」は温玉オンリーだが、
こちらは生と温玉の好きな方を選べる。
といってもいつも温玉を頼んでしまうのですが。

麺は茹でおきながら、
まめに茹でているのでコシも風味もしっかりあります。
同じくかき揚げも揚げおきですが、しっかりサクサク。
具は他にわかめとナルト。
このちょっとした具が嬉しいんですよね！
ズルズルサクサクと大満足の一杯でした。

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