ラーメンというと栄養が片寄った食品だと誤解されているきらいがありますが、たしかに学食や駅の立ち食いラーメンのようなものは、チャーシューもぺらぺらでカロリーも低く栄養も炭水化物に片寄っていると思います。

ですが、外食の栄養を分析・紹介している本や、インターネットのサイトでも栄養素を表示できるようなサイトがありますので、そういうところで調べてみると、チャーシュー麺やチャンポン麺は比較的栄養バランスが良いということがわかります。

ただ、塩分は多めになりますから、一般的にはスープを残した方が良いという評価がなされております。ただ、ランナーにラーメン好きが多いのはきっと塩分を欲するからだと思われます。だいたい塩を吹いて走ってますから、飲みたければ全部飲めば良いと思います。ま、その分また汗をかきましょう。

とくに塩素は胃液を作るのに必要ですから、ランナーが減塩しすぎるのはかえって良くない気がいたします。ま、これは別に私がそう思うだけの話、というか自分のラーメン好きを社会、というか主に奥さんに対して正当化するためのたわごとですから、各自自己責任で摂取いたしましょう。

で、ラーメン自体はジャンクフードではありませんが、食べ続けていると、ラーメンジャンキーになる可能性がありますので注意しましょう。