子供の頃は、中にある緑っぽい砂みたいな部分が嫌いだったのですが、成人して白ワイン等飲みつつ生ガキなど食べたりするオサレを覚えるとすっかり好きになっちゃうのが牡蠣ですね。

で、ヨーロッパではスタミナ増強食として古くから食されているそうですが、栄養的にはタウリンと亜鉛、鉄、そしてグリコーゲンがとても豊富な食材だそうです。

なるほどねえ、牡蠣はランナーに良さげですよね。
写真は広島の酔心で食べた牡蠣のタタキですが、家で食べるなら酢ガキかカキ鍋かカキのバター炒めなんかが良いですよね。
ただ、レース前は生は止めといた方が良いかもしれませんね。あたると辛いみたいですから。